e-fri.dk

Dette afsnit dækker over meget forskelligt – se om der skulle være noget du mangler. Nogle af punkterne kan på et tidspunkt bliver inddelt noget mere.

Andefedt
Appelsin rytter
Baconfedt
Bagning af tærtedej
Bananer - tips til holdbarhed
Bouillon
Chokolade, smeltning
Dampkoger til mikroovn
Fenalår
Filodej
Gastrik
Gourmetsaltning af kød
Husblas - Gelatine
Hvidløgsbager
Ingefær
Ingefær-hvidløgs pasta
Is, Parfait og Sorbet
Jomfruhummere, rensning
Juliennejern eller Zester
Kakaodrik
Kanelblade
Kartoffelmel - Kartoffelstivelse
Kikærter, kogning
Klejnesporer
Kogepose
Krydderikværn
Maizena - Majsstivelse
Melatin
Moorpølse
Mozzarella
Muddler
Muscovado sukker, lyst og mørkt
Mælkeskummer
Nonoxal
Pølser
Rejechips
Roulade
Salt med naturlig smagsforstærker
Samosa af filodej
Skaldyrsbouillon
Smørbolle
Sushiris
Trøffelkugler - til fyldte chokolader
Tyrkiske grønne blommer
Udstenere
Wonton Pastry
Æggemassen til Quiche
Æggemasse til quiche med brie