Del

Fenalår

Er en dejlig delikatesse fra Norge.
Det er lammekølle der er saltet, tørret og røget.
Kan anvendes i alle de sammenhænge, hvor man ville anvende serano eller parmeskinke.

Det kan købes skiveskåret eller som en hel kølle. Den hele kølle gemmer dertil også på en dejlig aromatisk kogle, der en fordel kan bruges til at koge suppe på.