Del

Sur sød sauce

ca. 4 dl.

4 prs.

4 ananasringe
1 spsk. olie
1 fed hvidløg, presset
2 spsk. vineddike
2 spsk. honning
1 spsk. tomatpuré
1 spsk. sherry
¼ tsk. ingefær, stødt
1 spsk. sojasauce
1 tsk. salt
3 dl vand
4 tsk. maizenamel

Ananasringene skæres ud i 1-2 cm. stykker.
Olien varmes op i en kasserolle, og ananasringene svitses godt heri i 2 min.
Hvidløg tilsættes og svitses med.
Eddike, honning, tomatpuré, sherry, ingefær, soja og salt røres i og saucen bringes i kog.
Vand og maizenamel røres godt sammen, tilsættes saucen og denne koger i 3-4 min.