Del

Shawarma

1 spsk. spidskommen, stødt

1 spsk. koriander, stødt

1 spsk. hvidløgspulver/granulat

1 tsk. gurkemeje

½ spsk. paprika

½ tsk. nelliker, stødt

½ tsk. cayennepeber, stødt

1 tsk. sort peber, friskkværnet

½ tsk. kanel, stødt

Alle ingredienserne blandes godt sammen og opbevares køligt og mørkt i en tætsluttende beholder.