Del

Italiensk salat

2 dl ærter og gulerødder

1 laubærblad

½ løg

vand

1 spsk asparges fra dåse, i tern

1 dl mayonnaise

¼ tsk. sennepspulver

salt

peber
 

Bring en gryde med lidt vand, løg og laurbær i kog, lad koge i 1 min.

Tilsæt ærterne og gulerødderne og lad koge i 2 min. Hæld derefter grøntsagerne i en sigte og overhæld med koldt vand - lad dryppe godt af. Løg og laurbærblad fjernes.

Mayonnaisen røres sammen med sennepspulver, og ærter, gulerødder, asparges vendes forsigtigt i.

Smag til med salt og peber.