Del

Kinesisk 5-krydderi-blanding

4 g stjerneanis
4 g sichuanpeber
4 g kanel
4 g nelliker
4 g fennikelfrø

Alle ingredienserne kværnes godt sammen i en kværn.
Opbevares køligt og mørkt i en tætsluttende beholder.

Har man ikke krydderierne i hel form, kan man snildt bruge pulveriserede udgaver.