Del

Makrelsalat, røget

1 hel røget makrel

2 æg, lavet til røræg, afkølet og most med en gaffel

2 spsk. mayonnaise

Friskkværnet peber
 

Al skin og alle ben fjernes fra makrellen - vær omhyggelig, det betaler sig i længden.

Makrel kødet blandes med røræg og mayonnaise.

Smag til med peber.