Del

Ingefær

200 g ingefær i skiver til ingefærte

Kan fint fryses ned, men jeg anbefaler at man skræller den først og evt. skærer den ud i mindre stykker.

Når ingefær skal hakkes fint, kan man evt. presse den gennem en hvidløgspresser. Dette giver en ingefærpasta, der lettere falder ind i retten - som et krydderi - til ære for de, der synes ingefær kan være fælt at opdage, når man har sat tænderne i et stort stykke.