Del

Roulade

Form laves af bagepapir

andet stk bagepapir overdysses med sukker

Forsigtigt fjernes formen

Klar til fyld

Rouladen rulles mens den er lun

Når jeg laver roulade, laver jeg en form af bagepapir med 3 cm. høje kanter, Jeg samler hjørnerne med en klips i hver.
Hvis papiret ikke er silikone-behandlet, skal det smøres.

Når kagen er bagt, vendes den ud på et stykke bagepapir, der forinden er overdrysset med sukker - det forhindrer kagen i at sætte sig fast. Jeg bruger oftest vaniljesukker.
Fjern forsigtigt bagepapirsformen.
Fyldet smøres på, og kagen rulles.