Del

Rejechips

Indpakningen kan evt se ud som billedet

Ligner små ? meget hårde ? oblater, fra æsken af.

Men når de er færdige, skal de se sådan ud

For at opnå det bedste resultat, skal man sørge for at olien er brændende varm. Hvis olien ikke er varm nok, vil chipsen ikke 'puste sig op', men forblive en hård lille skive.

Bedste erfaring har jeg med at fylde en lille gryde med en olie, der tåler høje temperaturer - op til ca. 3 cm's højde - lade dette blive meget varmt, for derefter kun at lave 1 eller 2 ad gangen. Når først der er gang i gryden går det meget stærkt.

Lad chipsene afdryppe på et viskestykke, køkkenruller eller lignende.