Jeg er stor tilhænger af at lave sin egen marmelade. Selvfølgelig skal tingene også hænge sammen tidsmæssigt, men når man koger selv, har man kontrol over mængden af sukker (og hvilken type) der anvendes. Der er også mulighed for at eksperimentere med varianter – husk blot: måske skal man ikke lave flere liter af en u-afprøvet variant.
Abrikosmarmelade