Del

Stegt flæsk nr. 1

Der er ikke noteret mængde enheder hér, da jeg altid selv bare prøver mig frem.

Flæsk i skiver
Æg
Mælk
Rasp
Mel
Salt
Peber
Fedtstof til stegning

Æg og mælk blandes i en dyb tallerken.
Rasp, mel, salt og peber blandes i endnu en dyb tallerken.
Flæskeskiverne vendes først i æggeblandingen, derefter i raspblandingen, for efterfølgende at blive stegt i fedtstoffet på en varm pande, eller grillet i ovn.

Serveres med hvide kogte kartofler og persillesauce.