Del

Kikærter krydrede og sprøde

spises inden for 2 dage

240-250 g kikærter - evt fra en dåse kikærter eller kog dem selv
1 spsk. olivenolie
½ tsk. røget paprika
½ tsk. spidskommen, stødt
½ tsk. hvidløgspulver
¼ tsk. løgpulver
¼ stk. koriander, stødt
¼ tsk. peber, friskkværnet
1 tsk. flagesalt

Kikærterne drænes og duppes tørre i en ret viskestykke.
Vende kikærterne i olien, tilsæte krydderierne og salt og fordel det godt.
Bred ud på en stykke bagepapir i 1 lag og rist i ovn ved 180° i 20-25 minutter.
Husk at vende rundt i kikærter 2-3 gange i løbet af de 20-25 minutter.
Skru op for varmen - til 200° - og rist videre i 10-15 minutter.
Lad dem afkøle - så bliver de dejligt sprøde.