Del

Soltørret tomat og bacon sauce

til 4 prs.

1 spsk. olivenolie
1 løg, hakket fint
2 fed hvidløg, hakket fint
50 g soltørrede tomater, hakket fint
200 g bacon i tern
1 tsk. oregano, tørret og hakket
½ tsk. paprika
½ tsk. karry 
250 g champignoner, i kvarte
½ spsk. smør
2½ dl madlavningsfløde, opvarmet
Evt. salt

Løg, hvidløg og soltørrede tomater svitses i olien i 2 min. i en gryde.
Bacontern, oregano, paprika og karry tilsættes og svitses i 6-7 min.
Champignonerne tilsættes sammen med smørret - svits videre i ca. 5 min.
Fløden tilsættes saucen.
Smag evt. til med salt.

Den udvalgte pasta kan evt. efter kogning tilsættes sammen med fløden. Vend godt rundt og serveres når den er rygende varm.