Del

Pastasauce med røget skinke

til 2 prs.

½ spsk. olivenolie
1 løg, hakket groft
1 fed hvidløg, hakket groft
¼ tsk. chili, tørret og hakket
10 g smør
200-250 g champignoner, i skiver
100 g røget skinke, i strimler
2 dl mælk
Maizena til jævning

Løg og hvidløg svitses i olien.
Chili tilsættes og svitser med.
Smør tilsættes og smeltes. Champignonen tilsættes og svitser i ca. 3 min.
Skinke tilsættes - svits i 1 min.
Mælk hældes i og når denne er varm, jævnes saucen.