Del

Dej til Quiche 1

1 quiche

200 g mel
100 g smør
Salt
Peber
1 æg
2-3 spsk. koldt vand

Dejen æltes godt sammen, rulles ud og lægges i en smurt tærteform på 22-24 cm i diameter.
Bages i 15 min. ved 200°.
Bønner/ris fjernes og tærtebunden bages i yderligere 10 min.