Del

Mocca på en sky

1 kop

2 dl mælk
½ tsk. vaniljesukker
25-35 g mørk chokolade
1 dl stærk kaffe
½-1 tsk. sukker
1 kanelstang
½ dl varm mælk eller en klat flødeskum
Lidt stødt muskatnød

Halvdelen af mælken tilsættes vaniljen og varmes op. Chokoladen tilsættes og smeltes heri.
Resten af mælken, kaffen og sukker blandes i og varmes op.
Når man har besluttet sig for fløde- eller mælkeskum, piskes fløden/skummes mælken.
De to væsker piskes, hurtigt sammen. Hældes i en stor kop der kan rumme 3½-4 dl. En kanelstang tilsættes og skummet placeres og til sidst drysses muskatnød forsigtigt på.