Del

Chai

2 kopper

2 dl vand
1 spsk. sort te
¼ tsk. stødt ingefær
¼ tsk. kanel
2 hele nelliker
1 spsk. kandis
1½ dl mælk

Alle ingredienserne ? undtagen mælken ? hældes i en gryde, bringes i kog og lad koge i 2-3 min. Tag af varmen og lad stå og trække i 5 min.
Mælken tilsættes og chai?en varmes op ved lav varme ? lad koge i 1-2 min.
Chai?en sigtes/filtreres.