Del

Klatkager

1 portion risengrød

4 spsk. mel

6 spsk. mælk - helst kærnemælk

4 æg

2 spsk. vaniljesukker

fedtstof til bagning
 

Mel og mælk piskes sammen.

Grøden piskes i, tilsæt derefter æg og vaniljesukker.

Klatkagerne steges på en varm pande med lidt fedtstof - personligt doserer jeg dejen i portioner af 1 dl, men det er jo op til den enkelte hvor store klatkager man vil lave.