Del

Bagte æbler

2 prs.

1½ spsk. rosiner
Æblecider
1 spsk. smør
2 tsk. kanel, stødt
2 spsk. farin
1 spsk. honning
1 æble, syrligt

Rosinerne lægges i blød i cideren ? gerne nogle timer i forvejen ? hvorefter de drænes. Gem cideren.
Smør blødgøres og røres sammen med kanel, farin, honning og rosiner.
Et ildfast fad smøres og cideren hældes i.
Æblet deles lodret på midten, kernehuset fjernes forsigtigt og smørblandingen smøres generøst på skærefladerne.
Æblestykkerne lægges med skærefladerne opad i fadet og bages, tildækket med f.eks. sølvfolie, ved 180° i ca. 25 min.
Fjern folie, og lad bage videre i 8 min. ved 180°.

Smager dejlig med lidt vaniljeis til.