Del

Saltede mandler med texmex

3½ spsk. groft salt

2 dl kogende vand

2 spsk. chiliblanding til nachos

200 g mandler, med skal eller smuttede

Lidt olivenolie

Saltet og chiliblandingen opløses i det kogende vand og mandlerne tilsættes. Lad trække i 15 min. De skal være tildækkede.

Lad mandlerne dryppe af i en sigte.

Fordel mandlerne på bagepapir i et ildfast fad og fordel lidt olie over.

Mandlerne varmes i ovnen indtil de er gyldne, ved 150-180°. Der skal vendes rundt i dem ret tit.