Del

Saltede mandler med barbecue

3½ spsk. groft salt

1½ spsk. barbecue krydderi

2 dl kogende vand

200 g mandler, med skal eller smuttede

lidt olivenolie

Saltet opløses i det kogende vand. Krydderiblandingen tilsættes og mandlerne hældes i. Lad trække i 15 min. De skal være tildækkede.
Lad mandlerne dryppe af i en sigte.
Fordel mandlerne på bagepapir i et ildfast fad og fordel lidt olie over.
Mandlerne varmes i ovnen indtil de er gyldne, ved 150-180°. Der skal vendes rundt i dem ret tit.