Del

Saltede græskarkerner

3½ spsk. groft salt
3½ dl kogende vand
250 g græskarkerner, tørrede
Lidt olivenolie

Saltet opløses i det kogende vand og kernerne tilsættes. Lad trække i 15 min. De skal være tildækkede.
Lad kernerne dryppe af i en sigte.
Fordel kernerne på bagepapir i et ildfast fad og fordel lidt olie over.
Kernerne varmes i ovnen indtil de er gyldne, ved 150-180°. Der skal vendes rundt i dem ret tit.