Del

Æbleskiver

Mindst 30 stk.

50 g smeltet smør
4 spsk. sukker
½ tsk. salt
1 tsk. vaniljesukker 
2 tsk. citronsaft
2 æggeblommer
250 g mel
½ tsk. natron
½ l kærnemælk
2 æggehvider, stiftpiskede

Smør, sukker, salt, vanilje, citronsaft og æggeblommer piskes godt sammen.
Mel, natron og mælk tilsættes og der piskes godt.
Til sidst vendes de stiftpiskede æggehvider i, og vi er klar til at gå i krig.