Del

Jomfruhummer, gratineret med kryddermør

forret til 4 prs.

½ kg jomfruhummere, rensede
1 potions af kryddersmør med hvidløg og sennep
 

De rensede jomfruhummere placeres i et ildfast fad.
Kryddersmør fordeles på hummerne.
Varm ovnen op til 220° og gratiner indtil smøret er smeltet - hold godt øje, det går stærkt og jomfruhummerne skal endelig ikke have for meget, for så bliver de ødelagte.

Serveres med et godt lyst brød til.