Del

Quiche med bacon og broccoli

3-4 prs.

Dej: eller Dej:

Fyld:
200-300 g bacon, tern
25 g smør
200-250 g champignon, groft hakket
Ca. 200 g broccoli, i små buketter
1 frisk rød chili frugt, hakket
100 g gratineringsost

Baconternen steges godt.
Lad smørret gyldne i en pande, og svits champignonerne heri i ca. 6 min.
Broccoli og chili tilsættes og fyldet svitses i yderligere 2 min. Bacon blandes i.
Fyldet hældes oven på den forbagte bund og osten drysses over.

Æggemasse:
Æggemassen hældes over til sidst og quichen bages ved 200° i 30-35 min.