Del

Lammepølser

Rå lammepølser

500 g lammefars

2 æg

1 dl hvedemel

1 dl mælk

1 løg, hakket fint

2 hvidløgsfed, hakket fint

½ tsk. oregano

100 g feta, groft fint

50 g soltørrede tomater, hakket fint
 

Ingredienserne røres godt sammen, og farsen hviler i køleskab i 30 min.

Farsen indføres i pølseskind.