4 krus
½ kg pærer i skiver
1,2 liter vand
6 nelliker
6 kanelstænger
1½ spsk honning
Pærer, vand, nelliker og kanel bringes i kog, og koger i 20 min.
Nelliker og kanel fjernes fra gryden og lad koge videre indtil pærerne er godt møre.
Saften sies, honning røres i og serveres varm.
Server evt. med ingefærskum på toppen.