Del

Æblesaft med kanel

her med kanelblade

Æbler, vasket og i kvarte

Vand, til at dække æblerne halvt

Sukker

kanelstang eller kanelblade

evt. Atamon (se dosering på flasken/pakken)
 

Æblerne koges i vandet indtil, de er kogt ud ? til mos.

Si saften fra og varm den op, med kanelstangen i.

Smag saften til med sukker.

Saften tages af varmen og evt. atamon tilsættes.

Saften hældes, mens varm, på atamonskyllede flasker.