Del

Æblecreme

Til 1 lagkage

½ liter æblegrød
6 blade husblas
3 dl piskefløde, pisket til skum

Husblas - se anvisning på pakken eller klik her.
Æblegrøden varmes op og husblasens opløses heri.
Lad stå i køleskabet, og når det begynder at tykne, vendes det i flødeskummet - stil køligt, indtil den er tyk nok til at anvende i f.eks. en lagkage.

Har anvendt den i lagkage sammen med æblemarmelade med kanel 1 æble skåret ud tyndt på et mandolinjern (lagt i citronvand for at udskyde oxideringen lidt) og lidt boysenbærmarmelade - se billedet.