Del

Bruschetta

Kan både gå som tilbehør eller forret.

1 prs. (forret)

1 fed hvidløg
1 spsk. olivenolie
ca 1 dl tomat tern
½ tsk. tørret basilikum
1 skive hvedebrød
Evt. salt og peber

Hvidløgsfeddet pilles og presses ud i olien – lad evt. trække i køleskabet i 1 times tid.
Tomaten skæres ud i så små tern som muligt. Basilikum drysses over og vendes godt i.
Brødskiverne ristes. Hvidløgsolien pensles på brødet, tomat arrangeres ovenpå og man kan evt. krydre med salt og peber.
Den tørrede basilikum kan skiftes ud med frisk basilikum – da skal der bruges 2 tsk. - hakket fint.