Del

Løgringe

en lækker snack, som forret eller tilbehør.

1 stort løg, skåret ud og delt ringe

Dej:
85 g hvedemel
⅛ tsk bagepulver
½ tsk. spidskommenfrø
½ tsk. chili pulver
2½ dl vand
1 lille løg, hakket fint
1 fed hvidløg, hakket fint

Hvedemel, bagepulver, spidskommen og chili pulver røres godt sammen.
Vandet røres gradvist i.
Løg og hvidløg tilsættes dejen og dejen skal hvile i 10 min.

fritureolie
salt

Olien varmes godt op i en gryde eller lignende.
Løgringene vendes i dejen og friteres i olien i 2 min. - gør det lidt ad gangen, for at undgå at de "vokser" sammen.
Lad dryppe af på en stykke køkkenrulle og drys salt over.

Serveres lune.