Del

Kartoffelsalat, grøn

4 prs.

500 g kartofler
½ dl frisk dild
½ dl frisk purløg
2 spsk. frisk spinat
2 dl creme fraîche
3 spsk. mayonnaise
½ tsk. sennep med honning
salt
Peber

Kartoflerne koges og afkøles.
Dild, purløg og spinat hakkes godt.
Creme fraîche, mayonnaise, de grønne urter og sennep røres godt sammen.
Smag til med salt og peber og lad hvile i mindst 15 min.
De afkølede kartofler vendes i.