Del

Kartoffelmuffins

6-8 stk.

300 g kartofler
Papirforme (muffinforme)
1 æg
1½ dl madlavningsfløde
Salt
peber
revet gouda - ca. 1 tsk. pr. muffin

Kartoflerne rives groft og fordeles i formene.
Salt og peber drysses over hver portion.
Æg og fløde piskes sammen og fordeles på hver kartoffelmuffin.
Osten fordeles oven på hver muffin.
Bages ved 175-180° i ca. 30 min.
Kan sagtens laves dagen i forvejen og varmes op inden servering.