Del

Hasselback kartofler

Her lavet med vasket skral

2 prs.

Ca. 150 g kartofler, skrællede eller bare vaskede
2 spsk. smør, smeltet
½ tsk. groft salt
2-3 spsk. revet ost
1 spsk. rasp

Skær dybe snit i kartofler - tæt sammen - uden at skære igennem dem.
Kartoflerne placeres i et ildfast fad, pensles med smør, drysses med salt og bages i ovn ved 200° indtil de er sprøde og gyldne -? ca. 1 til 1½ time. Kartoflerne pensles et par gange med resten af smørret i dette forløb.
Rasp og ost blandes sammen og drysses over kartoflerne, der bages i yderligere 10 min. ved 200°.