Del

Flødekartofler a la Heidi

3 prs.

Ca. ½ kg kartofler
200 g bacon i tern
½ løg
1 fed hvidløg
3 dl mager fløde
Salt
Peber
Revet muskatnød

Bacon ternene steges på en pande til de er let sprøde.
Kartoflerne skrælles og skæres i skiver. Kartoffelskiverne og baconternene lægges i et smurt ildfast fad.
Løg og hvidløg blendes fint sammen med fløden. Salt, peber og muskatnød tilsættes, og flødeblandingen hældes over kartoflerne.
Kartoflerne stilles i forvarmet ovn ved 180°, indtil de er gyldne (ca. 50 min).