Del

Flæskesteg

1 flæskesteg
Salt ? gerne flagesalt
laurbærblade

Flæskestegen saltes og stilles køligt i ½ time.
Laurbærbladene stikkes ned mellem rillerne i sværen.
Steges i ovn ved 180° i (1 time pr kilo = ?).
Hvis sværen ikke bliver sprød før stegen er stegt, kan man - for at undgå at stege stegen for meget, lige tænde for grillen i 2-5 minutter.