Del

Lam, champignon og kål

Resterne:
Lammeryg
champignon i skiver, rå
rosenkål - blanceret og fra fryseren

Suplement:
lidt smør
lidt salt

Rosenkåles overhældes med kogende vand, og lad stå og trække varme fra vendet ind til resten af retten er klar.
Champignonerne svitses i smøret og når de er færdige, drysses der lidt salt over.
Lam skære ud i mundrette bidder og hældes i en fad sammen med champignonerne. Fadet tilsækkes og stilles i ovn ved 200° i ca. 10-15 min.