Del

Taco med bønner (kødfyldet)

4-6 prs.

1 spsk. olie
2 løg, hakket fint
2 fed hvidløg, hakket fint
½-1 tsk. tørret chili, hakket fint
2 tsk. paprika
2 tsk. stødt spidskommen
2 tsk. stødt koriander
1 tsk. oregano, tørret og hakket
2 tsk. sukker
2 tsk. salt
6 spsk. tomatpuré
400 g oksefars
1 dåse cherrytomater
1 dåse baked beans i tomatsauce

Olien varmes op i en gryde. Løget svitses godt heri, uden at brune.
Hvidløg, chili, paprika, spidskommen, koriander, oregano, sukker, salt og tomatpure tilsættes, og massen svitses i 3-4 min.
Farsen tilsættes og brunes. Cherrytomaterne og bønner tilsættes og når al væden er fordampet er køde-fyldet færdigt.