Del

Millionbøf

4 prs.

500 g oksekød fars
25 g smør
1 stort løg, hakket fint
½ tsk. stødt laurbærblad
Cayennepeber
2-2½ dl oksebouillon
Salt
Peber
Evt. jævning

Farsen brunes og smør tilsættes lidt efter lidt, løget hældes i og lad stege i 2 min.
Krydderier tilsættes - steg i yderligere 2 min.
Bouillon tilsættes og lad simre i 15 min - smag til med salt og peber.
Kulør tilsættes. Jævnes hvis nødvendigt.

Lækkert til kartoffelmos/ris med syltede rødbeder.