Del

Frikadeller med snackpeber

her med snackpeber i 3 farver

Ca. 20 stk.

Ca. ½ kg kalve- og flæskefars
1 stort løg
2 æg
1 spsk olivenolie
¼ tsk. hvidløgspulver
¼ tsk. sellerisalt
¼ tsk. ramsløg, tørret og hakket
¼ tsk. purløg, tørret og hakket
¼ tsk tsk. røget salt
1½ tsk. peber, friskkværnet
75-100 g snackpeber, i små tern
2 dl havregryn

Løg hakkes meget fint.
Alle ingredienserne røres godt sammen, og stilles i køleskabet i ½ time.
Farsen formes til frikadeller, der steges på en varm stegepande.