Del

Frikadeller med kylling, bacon og cajun

Ca. 20 stk.

400 g hakket kyllingekød
200 g bacon i tern
2½ dl porrer, snittet
2½ dl revet gulerod
2 tsk. cajun krydderi
1 tsk. hvidløgspulver
1 tsk. muscovadosukker
1 æg
1½ tsk, friskkværnet peber
2 spsk. kartoffelmel
evt. lidt salt
olivenolie til stegning

Alle ingredienserne røres godt sammen til en frikadelle fars - stil i køleskabet i ½ time.
Olien varmes op på en stegepande, farsen formes til frikadeller og steges i olien.