Del

Frikadeller med havregryn

Ca. 20 stk.

Ca. ½ kg kalve- og flæskefars
1 porre eller et stort løg
3 æg
2 spsk olivenolie
¼ tsk. hvidløgspulver
¼ tsk. sellerisalt
1 tsk. salt
1½ tsk. peber, friskkværnet
Ca. 150 g havregryn

Porre/løg hakkes meget fint.
Alle ingredienserne røres godt sammen, og stilles i køleskabet i ½ time.
Farsen formes til frikadeller, der steges på en varm stegepande.