Lammekølle med flagesalt

Lammekølle
Olivenolie
Flagesalt  - prøv evt ramsløgssalt

Lammekøllen smøres godt ind i olivenolien og rulles derefter i flagesaltet (den skal næsten paneres med saltet).
Kølles steges i ovn ved 180° i ca. 1½ time (alt afhængig af køllens størrelse).