Del

Lamme-deller med feta og soltørrede tomater

4 prs. (ca. 20 stk.)

500 g lammefars
2 æg
1 dl hvedemel
1 dl mælk
1 løg, hakket fint
2 hvidløgsfed, hakket fint
½ tsk. oregano
100 g feta, groft hakket
50 g soltørrede tomater, hakket fint
Olie til stegning

Ingredienserne røres godt sammen, og frikadelle-farsen hviler i køleskab i 30 min.
Farsen formes til frikadeller, der steges i olien på en varm pande.