Del

Kyllinge shawarma

2 prs.

2 stk kyllingebryst

Marinade:
4 tsk. shawarma krydderi
1 tsk. groft salt
1½ spsk. olivenolie
2 tsk. limesaft

Marinaden fordeles grundigt over kødet, der stilles koldt i min. 2 timer.

1 spsk. olivenolie

Kødet skæres ud i tynde skiver og fordeles i et tyndt lag i et ildfast fad. 
Olien fordeles over:
Fadet dækkes med folie/sølvpapir og stilles i ovn ved 120° i ca 1 time.
Kødskiverne skilles ad og steges hurtigt på en varm pande.

Kyllinge shawarmaen er nu klar til at anvende som man har lyst til.