Del

Indonesisk kylling

2 prs.

Ca. ½ kg kyllingekød
1 løg
2 fed hvidløg
3 små chilifrugter
1 tsk. koriander, stødt
1 tsk. spidskommen, stødt
4 spsk. olie
3 spsk. sojasauce
2 spsk. Brun farin
2 spsk. citronsaft

Kødet hældes i en stor frysepose.
De øvrige ingredienser blendes sammen til en brunlig marinade, der hældes over kødet. Kødet skal marinere i ca. 2 timer - husk at vende det en gang imellem.
Marinaden drænes fra kødet, der nu kan steges ellers grilles.

Serveres evt. med ris og grøntsager.