Del

Kyllingefrikadeller, med chili og spinat

4 prs.
 

400-500 g kyllingefars

1 lille løg, hakket fint

3 fed hvidløg, hakket fint

2 spsk. finthakket ingefær
3 spsk. hakket spinat
2 æg
1 hel chili, hakket

2 spsk. koriander pulver

2 tsk. groft salt

2 spsk. rapsolie

1 dl havregryn

Alle ingredienserne røres godt sammen. Lad evt. hvile på køl i 30 min., så bliver farsen mere fast.
Form farsen til små frikadeller og steg dem på en stegepande.