Del

Kyllingefrikadeller, med chili og feta

4 prs.

2 dl tørrede svampe
500 g kyllingefars
150-200 g porre, hakket fint
1 chilifrugt, hakket fint
100 g feta, hakket fint
1-2 løg, hakket fint
2 æg
1 tsk. røget paprika
½ tsk, peber, friskkværnet
1 tsk. sellerisalt
1 tsk. hvidløgspulver eller -granulat
½ tsk. spidskommen, pulver
½ tsk. koriander, pulver
1½ spsk. kartoffelmel

Svampene dækkes med kogende vand og lad trække i 20 min.
Hak svampene fint.
Alle ingredienserne røres godt sammen. Lad evt. hvile på køl i 30 min., så bliver farsen mere fast.
Form farsen til frikadeller og steg dem på en stegepande.