Del

Kyllingefrikadeller, krydrede med chili

4 prs.

400-500 g kyllingefars
1 løg, hakket fint
2-4 chilier, hakket fint
2 fed hvidløg, hakket fint
2 spsk. spinat, hakket fint (evt. fra frost)
2-3 spsk. salsasauce eller anden krydret tomatsauce
3 spsk. neutral friskost
2 æg
3 spsk. kartoffelmel
2 tsk. salt
½ tsk. peber

Alle ingredienserne røres godt sammen. Lad evt. hvile på køl i 30 min., så bliver farsen mere fast.
Form farsen til små frikadeller og steg dem på en stegepande i en neutral olie.